Ultima seara in Malmo am petrecut-o la
Snapphane, un loc cu 2 stele Michelin si cu o bucatarie excelenta! Un spectacol in sine este si bucataria, un spatiu deschis unde vezi tot ce se gateste. Mi-a placut foarte mult si vesela, nu era o farfurie ca alta si fiecare fel era servit pe altceva. Am avut voie si sa filmam crearea desertului, un deliciu cu
cloudberry, seminte de mac si morcov alb, atat de fin si racoros, ca as mai fi mancat vreo 3 portii...
Acestea 2 au fost aperitivele din partea casei.
Felul principal cu barba caprei- ruda saraca a sparanghelului si ciuperci trompeta si tarhon, senzatie de bun!
Peste merlucius cu zer si anghinare, senzational de bun!
Desertul...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu